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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

2014年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年06月

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ONGAKU♪

餌の買い付け旭川でGETしてきたカーステ。
旭川
カーステって結構高いのよね~、、、
初めてクルマを買った20年チョット前は15万くらいのやつ買った。
サラリーマン時代はカネ持ってたね!余裕余裕。

今のクルマ買ったときはそれより大幅に安いやつにしましたケドそれでもスピーカーとか工賃とか入れたら7万円くらいしたような気がします。

その時
「店員さんとじゃんけんして、3回連続で買ったら1万円引き!」
ってのをやってまして。




集中力。




勝ちましたがな~!スピーカー2本分タダ♪

普段めっちゃじゃんけん弱いんですケド気合いの入り方が違うんやね、きっと。


で、その時のカーステのCDのトコロが壊れて3年くらい、新しい音楽との出会いが無くなっています。
カーステ
買ってきたはイーケド問題は取り外し&取り付けですね。
ハツ挑戦!

ま、失敗して内装ボロボロになっても古いクルマだし気にならないね。
何事も経験です.

あーでもこーでも言いながらも外せました。
カーステ
パネルを外すのが難儀なんですね~。

この配線の迫力には圧倒されます(汗)
カーステ
「線抜いて差すだけ」・・・ってオジサン言ってたけどそれホント?

頭の線も一緒に抜けたような気がします。
カーステ
バラバラバラバラ・・・・

カプラーが無い線もあったのでちょん切って繋いどきました。
カーステ
こうゆう部品のストックは意外なトコロで役に立つ!

その黒い線を繋いだらバチッ!





うおっ?





ビックリした~(冷)
カーステ
ウィーンって言い続けてます、壊れた?(汗)

カーステ

大丈夫でした!
カーステ
雨の日の仕事完了~♪


ドライビング用CD群。
カーステ
北海道に来てからはもっぱら貸レコード屋(死語)です。

30年くらい前、初めて近所に貸レコード屋が出来た時って嬉しくてね~♪
近所って言ってもバイクで15分くらいありましたけど毎週走ってました。

それまでは2500円とかで買ってたレコードが数百円でバンバン借りれるようになり~♪
その頃に録音したカセットが今も山のようにあります。

だからカーステはカセット聴けるやつでないとダメなんですけど、そういうのってもう作ってないんでしょ?
MDとかUSBになっちゃってるみたいよね。。。

そろそろカセット音源のデジタル化をやっとかないとイカンかな~?
でも家やクルマで聴く分にはレコードやカセットの、アナログな音の方がやわらかくて好きですね~。


配達のタノシミも増えました♪
カーステ
俺のオーディオルームです!

取り付け作業はマスターしたから今後はクルマ買ってもカーステは安いので十分ね。

久しぶりに貸レコード屋さん行ってこよう~♪

| 雑文 | 06:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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あしゃひかわ。

餌の買い付けで旭川。

の朝は忙しい。
旭川
忙しいからニャンコ隊長も手伝ってくれておる(汗)

いざ。
旭川
旭川まで89キロ、そこそこ遠いね~。

これはスピード違反だっ!!
旭川
タイホするっ!

制限速度ってあれは最低速度でショ?
それよりゆっくり走っちゃダメ。

だって追い越し区間に差し掛かった途端、堰を切ったように・・・
旭川
みんなアドレナリン大放出だからケッコー危ないのだ。
オラここの出口で下りるからこのままゆっくり行くべ。


お、特急オホーツクやん♪
旭川
網走から白滝を通って札幌まで走ります。

白滝ってド田舎だけど特急も高速バスも停まるし、空港も近いから北海道の中でダントツで便利なへき地なのだ!


積んでます。餌。
旭川 旭川
ここで仕入れてるのは貝殻と魚粉と米ぬかです。

魚粉は人間がふりかけとして食えるかも?って思うくらい良い香りがします。
無添加の餌を作るためにはひとつひとつの素材についても無添加の物を選びます。

ん?どうゆう事???

人間用の加工品も動物用の餌も「キャリーオーバー」って部分には触れられない場合多しデスね。

鶏の餌なら魚粉やパプリカ粉末(着色料)に防腐剤とか使ってたり、出来合いの配合飼料には表示されている成分以外にキャリーオーバーな添加物がいっぱい入ってるんじゃない?

玉子って、親鶏の食ったものをストレートに反映するから、オレンジ身の玉子とか「ビタミンEが20倍」ってその成分は添加物から来てんでしょ?
だったら他の悪い成分も20倍だ~!

「自然素材のケーキで安心!」
とか言っても赤い黄身の玉子を使って色出してたら、それって結局着色料でしょ?

蒲鉾とか魚肉練り製品なんかも「保存料無添加」って書いてあっても原料が「魚肉すり身」ってなってたら、そいつに防腐剤がたっぷり入ってるかも~ん。

素材が大事ね。


と、そんな事を考えてたらハラ減りました。
さ、昼めし昼めし♪

今日は無化調らーめん&餃子。
旭川
って、休み~?
移転して駐車場が広くなったから初めて食えると思ってわざわざ来たっちゅーのにナニ休んでけつかんねんっ!


しゃーないな~、、、
旭川
結局さっきのお店とは真逆になっちゃったけど、餃子の王将は旭川初出店だし関西出身者としては久しぶりに1回食っとかないと~。
前社長のご冥福を祈りつつ。

駐車場がめっちゃ広くて入りやすい。
荷物積んだら後ろ見えないから狭い駐車場のお店はアウトなの。

大阪王将よりは美味かった♪
旭川
ケド・・・。
やっぱし家に帰っても口の中がベタベタしてたわ(涙)
最近中華料理って怖くて食えないの。

半炒ラーメンと餃子、ほぼ1000円・・・、もっとちゃんとしたモノ食えるな~。。。


かえりみち。
旭川

ふらっと立ち寄って無駄遣い。。。
旭川
ジャンク品1000円也♪

3年くらい前にカーステのCDが壊れて、それ以降は新しい音楽との出会いがありません。
これで復活?
つ・け・れ・れ・ば。
 

あ、汽車♪
旭川
この辺りの景色は好きですね~。

駅です。
旭川
この山がイーネ♪

駅前メインストリート。
旭川

漢字で書いてみてみて!
旭川
あんたろま。

案外本数あるのね。
旭川
白滝よりは(笑)便利じゃーん!


豚やさんの前は消毒のため消石灰で真っ白。
旭川
伝染病タイヘンね、、、ヒトゴトぢゃないね。

峠の道もなんか白いな~、、、ナニナニ?
旭川
こないだこの道、6月も近いっちゅーのに29センチの積雪で通行止めになってたから融雪剤とか撒きまくった?

ひょっとして、、、
旭川
花粉?


峠のてっぺんはまだ雪が結構アルネ。
旭川

旭川


小雨が降ってて下ろしづらい~。。。
旭川

シートを広げたまま濡らさないように・・・。
旭川

終わった終った♪
旭川
この日旭川でGETしたのはカーステの他はアウトレットなシュークリームとこいつ!

ダントツお気に入りは広島「竹鶴」
京都のお酒「澤屋まつもと」も安くて美味いよ!

吟醸香の強い酒ってキンキンに冷やしてないとクドくて飲めなかったりするの多いんですけど、いちいち冷蔵庫に仕舞うのかさばるしメンドクサイ。。。

最近は常温で美味しい酒ばっかし飲んでます。
そうゆうお酒って味のバランスが良いんでしょうね~、料理の邪魔もしない。

毎夜のタノシミです~!
酔い酔い♪

| 雑文 | 06:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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春をイソイデ~!

薪運び
薪運び。

牧草畑を横切って。
薪運び

うちの山は近所の酪農家さまに借りて頂いてる、うちの牧草畑のムコウにありました。
薪運び
冬に切って山際に運んでおいた木を、早く家の方に持って来ないと~。
牧草が伸びる前に終わらせないと傷んじゃう!

ゲンバで割った薪はトラクターで。
薪運び

割ってないのはケートラで運びます。
薪運び
ケートラの方がなんぼか地面を痛めにくいみたいです。

でも、こんくらいの木になると腰を痛めそうになります。
薪運び
なんかぷちゅって中身が出てきそうです。

ミシミシ。。。(怖)



終わりました~♪
薪運び
色々あってなかなか運びに掛かれなくてじりじり焦ってましたケド、やり始めると早かったです。
でもいつもの年に比べたらチョット木が少ないような気が・・・。足りるかな~???

あと、松の木とポプラが少し。
薪運び
こんどはなかなか切りに掛かれない~(汗)

畑の準備も遅れてまーす!
薪運び
んーこ撒きして耕して、、、ハヤクシナイト~。。。


でもなんだか寒いから焦っても一緒か~。
こないだは白滝の峠はナナ、ナント29センチもの積雪で通行止めになってました。

もうすぐ6月だっちゅーのになんちゅーこっちゃ~(汗)
薪運び

慌てない慌てない、、、(涙)

| 暮らす | 06:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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はじめての♪

面白そうなライブ無いかな~、、、

って、ときどき旭川のライブハウス情報をグルグルしてますけど、大阪や神戸と違って絶対的に数が無い。
でもたま~に小さい場所で思いがけず大物が演奏してたりするのよね。

アコースティックなライブハウスなら有名なヒトが時々来てますけど、気分的に「PAでドッカーン!」なやつを見たくてね~。
こないだは日野皓正の4人組ってのもあったけど、昔と違ってチケットが凄い値段ね。。。

7000円なんてザラやもんね~、、、高いのになったら1万を軽く超えてまうし。
家族の分まで買うとなるとなかなかキビシー値段(無理)
昔なら3000円とか、せいぜい5000円くらいやったよね~・・・。


で、たまたま丁度良さそうなコンサートを見つけましたのでみんなでお出掛けしよう~♪

と、その前に。
旭川
帰りは遅い夕方になるから朝仕事やってる間玉子拭いといてくれっ!

ほな行きましょか~。
旭川
初夏の陽気です!
ほんの2~3日前にはフリース着てましたのに一気に20℃くらい上がりました。

旭川。
旭川
暑い。。。(汗)

エアコンが、、、
旭川
壊れた模様どすえ。

今年初めてエアコンかけたら全然冷えないの~(涙)
なして今年は次から次へとモノが壊れるの~???トラクターの修理に食われちゃってもう金無いで~(泣)


で、コンサート会場です。
旭川
こうゆう雰囲気も久しぶり♪

クラシックです!
旭川
柄にもなく?
市民オーケストラという事もあってかチケットもお手頃価格。

オーケストラの演奏って生で聴いてみたかったのよね~♪
旭川
小学生くらいの頃は割とクラシックな少年だったのよ、意外ね。

親父がレコード屋さんから試供品のレコードを貰って来たりしてたし、学校の音楽の時間でたま~にやる「音楽鑑賞」で掛けてくれるクラシックのレコードの大音響が迫力あって楽しみで。

家には「レコードプレイヤー」っていう、ターンテーブルとスピーカーが一体の、オモチャみたいなのしか無かったからちゃんとした「ステレオ」の音に少年はワクワクしたのだ~。

小学校に入ってすぐにクラブ活動の見学に周ったんですケド、器楽クラブの演奏を見てその音の迫力にビックリしたのをハッキリ憶えてます。
そうゆう記憶も関係してるのかな~。

オモチャなんかは殆ど買ってくれなかった親父もクラシックのレコードはすぐに買ってきてくれた。


程なくロック方面に行っちゃいましたけど~。


雰囲気~。
旭川
なんかやっぱしワクワクしますね♪

始まります!
旭川
もうね~、、、

最初の音合わせで、バイオリンの「みぃ~~~」って音にみんなの音が重なって行くだけで既にぐっと来てうるっとした~♪
どんだけ簡単やねん~俺。

ピアノ協奏曲。
旭川
このピアノの人はプロの人なのね。
でも結構な演奏時間でしたけど譜面無しで弾いてた?
どこにも譜面らしきものが無かったんですけど・・・、ピアノってそうゆうもんなの?


ん?
旭川
寝てる。。。(汗)

まー丁度眠りを誘う音量やよね~。ボンがグズらんで良かったわ♪

深くて丸い音のかたまりは胸にズンと響くんですけど、思ってたよりは音が小っちゃいのね、もっとドーンと来るのかと思ってた。
やっぱロックのステージに耳が慣れてるね。

途中休憩を挟みましたので前の方へ行ってみた。
旭川
うーん、、、後悔。。。
やっぱし後ろの方が断然イイ音ね。
迫力はチョット増したけど、音の膨らみはまるで感じられません。


また?
旭川
値打ち無いな~(汗)

クラシックのコンサートだと、札幌のKitaraに行ってみたくなりました!
KitaraでN響なんか迫力でしょうね~♪


さ、帰ろ帰ろ。
旭川
予定より遅くなっちゃった。


ギリギリ明るいうちに帰って来れました。
旭川
雪が無くなるとグッと近いね旭川、1時間ちょっと。

止まり木を覚えきれてないピヨが居たから遅くなるのは焦ります。
旭川
でも結構かしこいヤツらで助かった~♪

ほぼ問題なく止まり木に乗っかってました。
旭川
下手したら地べたで盛大に固まってたりするのよ、、、(汗)
おしくらまんじゅう状態で、中心に居るやつが圧死したりします。

朝に拭き切れなかった玉子を拭いて遅い晩めし。
旭川
コンサートの前に、久しぶりの「ベーカリー寛」でパンをGETしてました!
バゲット2本くらい買って帰るつもりでしたけど、ついアレもコレも~♪

こないだ掘ったうちのジャガイモとお手軽フォンデュです。
旭川
簡単で美味イーネ♪

充実のいち日でしたケド、クルマのエアコンがまた問題です。。。(涙)
簡単な修理で直ってくれますように~。

| 雑文 | 06:52 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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タイムマシン♪

イモホリ~ノ。


じゃがいも

人参も。
じゃがいも

こうゆう感じ!
じゃがいも

去年の秋に収穫したうちのジャガイモを火山灰の中に埋めておきました。
じゃがいも
我が家には室(むろ)が無いので・・・
本当はあるんですケドあんまり状態が良くなくて、せっかく仕舞ったものがカビたり腐ったりするので使えないのです。

で、いつもの年は畑に穴を掘って埋けてたんですけどそれも何だか一昨年、一昨々年と水が入って腐らしちゃって・・・

丁度火山灰のストックがあったので、試しにここに埋けてみよう!


バッチリでした♪


大根と人参も冬の間、何度が掘りながら食えました!
火山灰を大量に買って陸室(オカムロ)作ったらいろいろ保存出来てイーネ。

まるでタイムマシンですね!
全然傷んでないし、寝かしてる間に甘さが増してホックホク♪


シンプルに食うのがいちばん!
じゃがいも

じゃがいも
焼いたチーズと山わさびがたまらん合う~♪


別の日にはフォンデュも!
じゃがいも
美味しいパンももうひとりの主役ね♪


コロッケ~♪
じゃがいも
いつも遅い晩めしの我が家では、作るの時間が掛かるからって意外となかなか食えないご馳走なのね♪

徳島「ヒカリ食品」のソース類は安くて美味くてとってもおススメです!
でもこのコロッケには合わなかったわ。。。
何も付けずにそのままかぶりつくか、付けるならお醤油をほんのチョットが美味いです!

なんか子供の頃に食ったコロッケの味♪

前から思ってたんですけど、パン粉ってある日突然粗挽きになってたよね~?
ザクザクのパン粉って、下手したら混ぜ物だらけのパンの味がまともに分かったりして好きじゃないの。

子供の頃は近くに市場がいくつかあって、その中にあるお肉屋さんで売ってるコロッケがめっちゃ美味かった♪
揚げたても美味いし冷めたのも美味い!

1個25円とかやったよね~、夕方に小腹が空いたらお店によってチョット1個かじったり!
「串いも」なんかもいい味出してたわ~♪

そういう揚げ物のパン粉はみんな細挽きでしたもんね。
こないだ遠軽のスーパーで細挽きのパン粉をたまたま見つけて反射的にGETした~!

ホックホク~♪♪
じゃがいも
やっぱしコロッケは細挽きに限るっ!


冬に戻った北海道。
じゃがいも
ずっと前に半額シールの牛肉GETしてたんですけど、わざわざガス火で煮込むのもメンドクサイので作れなかったビーフシチュー。
前~に息子と話してたらビーフシチュー食った事無いって言ったから、「あれ?そうやったっけ???じゃあ・・・」って事で材料の用意はしてたんですけどそのまま1ヶ月、2ヶ月・・・。

思いがけずストーブが動いたので作りました!
デミグラスソースは缶詰のんですけどね。

ひと冬寝かしたうちのジャガイモとうちの人参もどっちゃり。
じゃがいも
カレーライスもそうですけどジャガイモが美味いよね~♪

残ったコロッケはこのソースがバッチリでしたよん♪♪
じゃがいも
うまいうまいって大好評!
結構いっぱい作ったから今日のお昼にカレーライスにアレンジして食おう♪
・・・って思ってたケド、、、残ってるか???

ビーフシチューからのカレーって、めっちゃウマソー!!!
もうもう完全にカレーの気分ね(汗)


どうですか?

腹減ったでしょ?(笑)

| 美味しいもの | 07:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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