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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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まるかぶり♪

恵方巻き、とは言わないのよ~ホントは!

2月3日の節分と言えば「まるかぶり」。
巻き寿司の丸かぶりですね。


15年前に北海道に移住して初めてのお正月は、「な、なんで漫才やってへんねん・・・」
元日なのにテレビで漫才が放送されてないのに超ビックリ。

関西でそれやっちゃうと暴動が起こります。
阪神タイガースの試合も必ず中継しないと、それも大変な事になります。

そして初めての節分の日・・・。

関西ではどこのお店へ行っても「今年は西南西」といった丸かぶりの方角がデカデカと張り出されているのに全く一切全然その情報が得られない。
ビックリしました。

当時はパソコンも持ってなかったのでインターネット情報も得る事は出来ず、仕方がないので家族みんなでぐるぐる回りながら全ての方角を向いて丸かぶりしたものでした。

それから考えれば今では北海道もかなり関西になりました。

ふっふっふ。
ワシが北海道に来てからというもの、どんどん関西化しているのにお気づきの方もいらっしゃるかも知れない。
そう、秘密裡に北海道関西化計画は進められていたのです。
そのためのエージェントとして送り込まれたのがワシら家族だったのである。

なんて事を言いたくなるくらいにワシらが来てからどんどん関西化しているのは間違いない。

丸かぶりに関しては、多分コンビニチェーンが仕掛けたのだと思います。
移住2年目からは方角がドーンとアピールされるようになりました。

正月の漫才番組もある程度は放送される様になりました。
(でも、関西では朝から晩までどっかの局が放送してるハズ)
ブリも白味噌もマーケットに並ぶ様になりました。

ぜんぶ関西弁のテレビ番組も結構増えましたよね。


それはそうと、巻き寿司。
巻き込む具材は

ホウレンソウ
ミツバ
人参
椎茸
高野豆腐
玉子焼き

売ってるものとは全然違うでしょ♪
まるかぶり

お酢強め、甘さ控えめ。ああ、海苔と酢飯の匂いがたまらんウマソーです。
売ってるやつは甘くて食えないッス。関西で売ってるやつも同じです。

かんぴょうとか桜でんぶは甘いから入れないし、売ってるやつの玉子焼きは甘すぎてダメ。
やっぱ巻き寿司は手づくりに限りますね。
野菜の青臭さがもうもうたまらなく美味しいのであります。

これを醤油つけて食うのが大好き♪
いくらでも食えますね~!

子供のころから季節ごとに、その時にしか楽しめないものってのはついつい食いすぎてしまいます。

巻き寿司も、今年はこれが最初で最後かと思うとついつい・・・。

うちは一年に一回だけしか食わないものってのが結構あります。
季節感が際立って面白いです。


この日はゴーカにセイゴ(スズキの幼魚)のお造りも楽しみましょう♪

1月の大雪を片づけるのに大型トラクターをお借りしたお礼にと、先日個人的にお取り寄せして美味しかった「淡路島のその日の活魚詰め合わせ」をプレゼントいたしました。
んで、その場でちゃっかりセイゴを下ろして半身を持って帰ってきちゃった。
だって食いたかったんだもん、こっちじゃまず売ってないサカナだし。
瀬戸内の活魚

太刀魚、真鯛×2、セイゴ(スズキ)、ホウボウ、真ダコ、メイタガレイ×2、ウマヅラハギ(カワハギ)×2、アオリイカ。

どお?なかかなゴーカでしょ。これで送料、税込で5000円とちょっとのセット。
食べきれないっス。お買い得ですね!
メイタカレイ以外はお刺身OKです。すんばらしい♪

いつもいつもはムリかも知れませんが、お正月とか特別な日にはもってこいかも♪
その日のサカナの顔ぶれで献立を考えるのも楽しいです。
このお店からお取り寄せしました。→→→淡路島特選こだわり市場!海の商人HP
興味のある人は行ってきてチョーダイ!

楽天で検索してみると「初回限定2980円」ってのがいっぱいありました。
5000円のセットだと食べきれないのでそういったものを順番に頼んでみるのがお得かもね。

| 美味しいもの | 07:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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