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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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あけました♪

年越しは。

渾身の、いのちのスープとお取り寄せのお蕎麦。
年越し蕎麦
絶妙な加減で味をキメたと思ったんだけどお蕎麦のスープ。
食い始めるとやたら味が薄いと感じて調整したけどまるで追い付かない。

このお蕎麦は「ふのり」をつなぎに使っていて、つるっとして舌触り喉越し共に良いけど見事にスープをはじいてしまう!
・・・というチョット残念賞な結果に。


気を取り直しまして。

年越しプリン♪
年越し プリン
エゾアムプリン、日が経つほどに味が深くなる。

この時は製造から3日。
年越し プリン
残りは6日目の、熟成した味を楽しみます♪


で、新年あけました!

お正月 2018 しろわんこ
おはよう、しろわん。


お正月 2018 モフ男
おはよう、モフ男。


お正月 2018 鶏舎
おはよう、トリちゃんのみんな!


いつもと同じ朝。
お正月 2018

お雑煮は白味噌丸餅♪
お正月 2018

玉子拭いて。
お正月 2018

崩れる予報でしたけど晴れて来た。
お正月 2018

いい天気♪
お正月 2018


僕のバイク。
お正月 2018 バイク
久しぶり。

天気がいいからシート外して風を当ててあげよう。
お正月 2018バイク
床ずれを防ぐためにタイヤの位置を動かして。

早く乗りたい~。
お正月 2018 バイク
あと3ヶ月くらい我慢したら乗れるか。


お正月の目玉に頼んでたブリが届きました。
お正月 2018
手違いがあったようで配送センターに入るのが遅めの夕方になったんだけど、わざわざ40キロもの道程を届けてくれました。

この日の到着はあきらめてたんですが、せっかく届けてくれたので活きの良いうちにと。
お正月 2018
しかしですね、捌きましたら身がゆるゆるで・・・(涙)
いつも美味しい魚を送ってくれる魚屋さんなんですがどうしたんでしょう。

残りは塩で締めておきました、また今度美味しくなってますように~。


年末のお蕎麦に続きましてやや残念賞な年ハジメとなっています!
お正月 2018
恒例の大花札大会サケノミながら♪

残すトコロの1年は当たり多き日々となりますように~。
今年もどうぞ絶好調でよろしくお願いします♪

| 雑文 | 06:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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