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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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飽きるほど。

さあ、食うど。


北海道の春と言えば

アイヌネギ♪
アイヌネギ
今年は寒い日が続いたので少し遅かった。

炒めて食うのが美味さダイレクト。
アイヌネギ
スモークドチキンとパンごはん。

醤油が合うです♪
アイヌネギ
アイヌネギや山わさびと食う時はどうしてもやってしまう。


2日目。
アイヌネギ
また食うど。

アイヌネギたっぷり餃子です!
アイヌネギ
うちの鶏の挽肉とスープでねりねり。

握りました。
アイヌネギ
スープを多めにしたので緩くて難しかった。

これを2回焼きます。
アイヌネギ
全部で80個です。

焼けました!
アイヌネギ
クサーイウマーイ♪

食った~。
アイヌネギ
ハライッパイ!

スッキリしてて結構入りますけど食い切れない。
残ったやつは明日の朝からクサーイウマーイ♪


3日目。

まだまだ食うど。
アイヌネギ
山わさびもね。

ジンギスカンは外せない!
アイヌネギ
半額の生ラムを買ってきました。

どっちゃり入れてもアイヌネギ、炒めるとこんなもんです。
アイヌネギ
あると思ってたジンギスカンのタレが無かったので作りました!

それが大正解♪
アイヌネギ
これは焼き物なのか鍋物なのか。

売ってるタレは濃くて甘くてだけど、自分で作るとスッキリしててGOODですよ。
ざっくり言うと柑橘系の何かと醤油と酒味醂、生姜たっぷり入れたらそれっぽくなります。

今回はポン酢があったのでそれと上の材料と、ニンニクとリンゴと胡椒少々。
オレンジジュースとかでもOKですよ。

山わさび美味いなあ。
アイヌネギ
羊の風味と控えめの脂が丁度イイ♪


まだ食うのかい?

アイヌネギ
4日連続だ!

うちの鶏のスープのラーメン♪
アイヌネギ
with きりたの麺。

いや~贅沢♪
アイヌネギ
茹でたアイヌネギは歯応えがキュッ!キュッ!としてて最高です!

はー食った食った。
アイヌネギ
スープ旨い。

アイヌネギと山わさび、春の最強コンビを味わい尽くしました♪
これから短い夏を走り抜ける活力です!

見てて飽き飽きするでショ(笑)

今だけしか食えないからね。
最近は保存してまで食わなくなりましたし。

アイヌネギも山わさびも、もっと増やしてガッチリ食ってやろう。
その時はお裾分けします!

北国の春♪

| 美味しいもの | 07:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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