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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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メロウドラマ。

我が家では、年に1回だけしか食べないものってのがいくつかあって・・・。

正確に言えば、何度も食いたいけど諸事情により1回しか食えないと言った方が正しいか。


去年からその御馳走に加わったのが「北海しまえび」であります。

子供の頃から関西の押し寿司に開いて蒸した海老が載っかってるのがあって、バッテラ、穴子と並ぶとっても一般的なものでありました。
押し寿司

握り寿司でも普通にエビと言えばこの開いたエビの事であり、たいして美味いとも思わんかったな~。

お正月に、エビを煮〆たものがおせちを彩ったりしておりましたが、それも全然興味が無く・・・。

「やっぱエビはお刺身やんね~」

北海しまえびも、地ものがいっぱい売っててこれまで何度か食った事があるけどそれなりに高いし、なんかニガっぽい味で美味いと思わんかったし、やっぱ日本海で獲れたぴちぴちの甘エビのお刺身の方が安くて甘くて美味いよね~と、思っておりました。

うん、とれとれの甘エビのお刺身はホントに美味いっす♪

でもでも、毎年しまえび漁が行われる今時期だけは未冷凍のものがお店に出回ります。
これまで冷凍ものしか食った事が無かったし、まず煮えびに興味が無かったのでその事は去年始めて知ったのです。

この日は湧別の海沿いまで配達に走っていましたので浜のお魚やさんで朝獲れ朝ゆでぴっちぴちを買ってきました♪♪
これがうんまい♪
煮エビ
この色が全てを物語っています。スゴイでショ!
久しぶりにお取り寄せしたニッポンシュ。
地酒と米のときわさんおススメのこの「不動」ってたまらん旨い♪かつ安い。
呑み過ぎた~。


生まれて始めて煮たエビを心底うまいと思いましたワタシ!ミソを別にしたら毛ガニより美味いな。

甘い甘い!美味い美味い!
止まらん止まらん♪

この朝ゆでってのは産地でか味わえません!シアワセであります。
全国各地にこういった「そこに行かないと食えないもの」ってイッパイあるんやろな~。



でも久しぶりにちゃんとしたお魚屋さんに行くと誘惑がいっぱい・・・。
やっぱスーパーマーケットのお魚売り場とはクオリティが全く違いますね。


もりもりプリプリてんこ盛りのウニ子ちゃんが私をじっと見つめて「わたしを連れて帰って♪」と言っておりました。
しかし、この日はエビ子ちゃんが居る。

「僕は甲斐性の無い男、一度に二人は愛せない・・・」
「私は二番目でもいいの、あなたお願い」
「駄目だよウニちゃん、今度また逢いに来るから」
「私の命はあと僅か、もう今日にも此処から居なくなってしまうかも知れないわ」


「ウニちゃん・・・」
「あなた・・・」





冬のソナタ


魚屋のケースの前でじっと海胆を見つめて立ちすくむオヤジの頭の中でこれほどまでに激しい葛藤が繰り広げられて居ようとは閉店の片づけで忙しいおばちゃんたちには知る由もなかったのである。


さよならウニ子。


結局両方の面倒を見る余裕はありませんから涙をのんでお別れしましたが、今も私のノーミソに貼り付いております困りました。

とっても久しぶりに見た、「ちゃんとした海胆ちゃん」にひとめぼれしてしまいました。
うにうに
<参考資料>

うーん、海胆も年イチの御馳走にラインナップかな~。
北海道に住んで16年だけどウニとカニはこれまで眼中になかったもんね。高くて・・・。
でも外食すること考えたら安いもんだ。浜のお魚屋さんなら納得価格やし~。
手巻きずしネタにちょっとつまむとイイかもね♪

嗚呼、あたまの中がウニウニしてます。うにうに。。。


出逢いは大切にしなくちゃ♪と、思うんですけどやっぱしフタマタはいけませんね。
もう二度と逢えなかったら・・・と思うと胸が痛みます。。。

| 美味しいもの | 05:51 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

うまそ~。
しまえびって、美味しいんだよね、地元で食うと。
昨年、マダムM邸の園遊会で初めて朝茹でを食べて、びっくりしました。
それにしても、魚屋の店先で、妄想バクハツの父ちゃん・・笑えます。
「参考資料」のウニ、すっごくうまそうだねえ。急にウニが食いたくなってしまったわ!

| はっぱ | 2010/07/12 09:42 | URL |

一瞬時が止まってしまうくらいにハッとする美女に出逢った時の様な、大都会の雑踏の中でも引き寄せ合う運命的な出逢い、何回目の初恋であろうか・・・。

これだから対面の魚屋は極力行かない様にしています。

息子もたまに対面に連れていくと「楽しい・・・」と眼をキラキラさせているのでひょっとしたら・・・。

でも、旭川からだとうちから湧別に行くくらいの感覚で留萌まで行けちゃいますよね!いいなあ。
コーソク無料化だしこりゃひとっ走り留萌へGOですな!

| 平岡農園 | 2010/07/13 06:13 | URL |















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