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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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マエストロ♪

美味い♪



ご紹介せずにはいられまい。

うちの玉子を使ってシフォンケーキを焼いている




カフェマーブルさん




玉子をお届けにあがって「本日のシフォンケーキ」をいただいた。

いつもいただいてばっかで超ありがとうございます~♪



今日のシフォンはアメリカンチェリー。

へぇ~、そんな素材も使うんや~、でもアメリカンチェリーっていうと輸入もの?





いやいや。




とんでもない。



ちゃんとジャパニーズなアメリカンチェリーなんですよこれが!

スゴイです。珍しい。

アメリカンチェリーシフォン


マーブルさんはこっそりとシフォンを焼いてます。




ホームページも無いし、大きな宣伝もしてないし、自分のペースを崩さないのであります。

それもどんな素材を主役に抜擢するか・・・と日夜考えながら丁寧に少量生産しているからなのですね。





でも個人的にもっと大っぴらにしたい~。




だって勿体ないもんその腕前が。




これまでシフォンケーキは全く興味が無かった私もメロメロであります。

植物油を使わず、お砂糖も控えめ、なのにこのしっとりふわふわなのは・・・。






うちの玉子が良いからなのだ!!

どんなもんだい!


ま、確かにそれもある。



しかしながら素晴らしい奏者たちを生かすも殺すも指揮者次第、という事ですよね♪




絶妙なハーモニーを奏でるマーブルさんのシフォン、いちど食ったら他のシフォン食えません。



それにうちの玉子の他にも道産小麦や近くの農家で採れた野菜や果物など選りすぐりの素材を使っているのです。

でもそれらをさりげなく、当たり前の如く使っている所がカッコイイ。


もっとアピールしてもいいよ~!






微力ながら代わりに私がアピールします。


↓↓クリック クリック↓↓
場所はコチラね♪

marbru.jpg

基本イートインのみです。

定休日はたしか日曜日と月曜日と不定休ありだったと思います。




当然ながらアイスコーヒー水出しだよ。このへんもすんばらしい♪



ランチは超限定でうちの玉子を使ったオムライスあります!

当然ながら!手づくりトマトソースです。



行って来てチョーダイ!!

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