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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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たまごが先かトリが先か

自然卵養鶏に不可欠なものは、大地の恵み。

緑餌(青草)をたっぷり与えます。いちばん手間と時間の掛かる部分です。
でも一般の養鶏では「愚の骨頂」なのだそうです。
水分の多い緑餌をたくさん食った鶏は配合の食いが落ちて、玉子も水っぽくなるし産卵率がおちるのでダメだという考え方なのだそうで・・・。
でも、外へ放してやれぱ食っているのは土と草ばかり。これが意味するものは何?
少なくとも草をあげると鶏は喜んでくれます。

トリちゃんのための草刈り

うちのトリには出来あいの、いわゆる「配合飼料」というものを買ってきて与えているのではありません。道産小麦を中心に、私が良いと思う材料を仕入れて自分で配合比を考えて作ります。
市販の、計算が尽くされたものを与えるのとはと違って、鶏たちと相談しながら与える量や、内容を調整するという作業を毎日、何年も繰り返してその内容を熟成させていきます。
失敗する事もよくあります。経験を積むほどに難しくなる部分も多くあって、これがまた悩ましくも面白い所なのです。

鶏の喜ぶことを想像しながら営むのが「農業としての養鶏」
その恵みを私たちはいただくわけであります。

喜んでるよね?

みんなの笑顔は見えるかな?

(すみませんピンボケで・・・)

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