FC2ブログ

「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

トリ三昧♪

この冬はじめてトリをつぶしました♪



「♪」

ってもんじゃないのかも知れませんね普通は・・・。



でも・・・。












スープ♪
トリ三昧2

ナベ♪
トリ三昧6

カレー♪
トリ三昧3

めっちゃくっちゃ旨いのよ~♪♪♪



1年半ほど玉子を産んでくれた鶏の殆どはこの度スモークドチキンなんですけど、ちょっと体が小さかった鶏はうちで食うために残しました。



残酷だ!


ワシらが生きるためには何かの命を奪わなければなりません。
お肉なんかは知らない人が見えない所でやってくれてるだけです。


安く生産され大量に流通する食べものを残して捨てる事の方がずっと残酷だと思うのであります。


食べてあげるのが供養・・・なんてカッコつける気はありませんが、せっかく大切に育てた命ですから、できる限りちゃんと食ってやりたいと願うのが生産者の気持ち。





結局やっぱしカッコつけちゃってますが、結局のところめっちゃ美味いから~♪
食いたい食いたいと思っていたら、その美味さが脳内に充満してしまって、どう料理しようか考えながら鶏を捌いているとおなかがグルグル鳴りっ放し。。。



それはともかく晩ごはんです。
トリ三昧14
かんなり久しぶりに美味しいニッポンシュもお取り寄せしました♪

今回はこちらのお店から!↓↓↓
酒匠こばやしHP<http://www.sakasho.com/sakasho.html>
季節のお酒が豊富です。送料も安い♪

ちょっとご無沙汰ですがこちらも良心的!↓↓↓
地酒と米のときわHP<http://www.tokiwa324.com/>

八海山は質実剛健で美味い!正しいニッポンシュやよね。
でも1本4500円とかで売ってるお店多いですけど、これは高いお酒ではありません~。
正規代理店なら2000円ちょっとです!


関西方面の方はこちらのお店がおススメ♪↓↓↓
酒やの鍵本HP<http://www.kagimoto.com/>

もいっちょ!↓↓↓
佐野屋HP<http://www.jizake.com/index.html>

どちらもwebにチカラ入れてます。




モモ肉です。しっかりした色してるでしょ!
トリ三昧15
若ドリのそれとは違う食べ物です。

死ぬほど旨い。



渾身のスープ。
トリ三昧17

今日明日にでもスモークドチキンが出来上がりますので、引き取りに行った帰りに上川でラーメンをGETしてきます!
やさしい味の上川の麺がこのスープに一番合うのだ♪


一度鶏をつぶせばこれだけ楽しめるんです!
食いしんぼう万歳です♪

あ~燻製も早く食いたい~。
もうもう口いっぱいに燻製の味が広がってるんです~。。。


たまらんたまらん!!

| 美味しいもの | 07:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://coke2.blog38.fc2.com/tb.php/372-08027397

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT