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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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参考資料。

春の頃。

うちの鶏でチキンソーセージを作ろうと、んでチキソーを極めようと思って、ソーセージレシピ他いろいろ調べていた時に発見してすんごく興味をそそられたソーセージやさん。

それからずっと食ってみたいと思い続けてはや12月、勇気を出して先日ついにお取り寄せしました!

ビールのお供ではなくあくまでも勉強の為であります。
領収書は平岡農園でお願いします。


こんな感じ♪
ソーセージ124
自家製ハム・ソーセージ森本工房謹製お試しセット¥1,850送料込です。
森本工房⇒http://www.alsfeld.jp/

う~ん。上等な味です♪
ソーセージ128
豚肉のブリブリ感が際立っていて、くど過ぎず足りな過ぎずの絶妙な味付け。
秀逸すぎて参考になりません(笑)。

そりゃ私の様なシロートがすぐに真似できるようではプロの技とは言えませんよね~。トーゼンです!

それにしても琥珀ヱビス、またはプレモを用意するのを忘れていたのを心から悔やみました(涙)。


このソーセージを形容するには「フォーマル」という言葉が適当かと思います。

なので普段のおかずとしては高尚過ぎるかも知れません。
バクバク食うのが「勿体ない」のであります。

特別な時、贈り物などにかなりGOODですね♪
値段もこのクォリティを考えると安いと思います。


カジュアルに楽しむならこっちがイイかな♪
白楊舎12
値段も手ごろなので普段使いにピッタリです!

白楊舎さんはこの小さな山村でこの土地ならではの品々を昔からずっと作り続けているスゴイお肉やさんなのだ!(お店にはうちの玉子も並んでいます)
白楊舎⇒http://www.shm-hakuyosha.co.jp/_shop/index.cgi?ikflg=2&orderarray=


このソーセージは切って炒めてお弁当のおかずなんかにもバッチリです!
結構パンチが効いてるから冷めても美味しい。

バーベキューなんかにも存在感♪
ビールがビールがススムクンです!!


う~・・・。
朝からこんな事言ってると食いたくなってきました腹へった~。。。

ご近所なのでちょっと行って買ってきます!
お裾分けをお楽しみに♪

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