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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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羊飼い。

トロッコ王国美深の、ほぼ敷地内に。

美深 羊 チーズ
チーズ屋さんがありました!

ヒツジも居ます♪
羊飼い
メーメー。

イカンな~、、、
今月めっちゃキツいんやけど、お金。
美深 羊 チーズ
入っちゃうよね、次に来れるのはいつになるかワカンネーもん。

チーズは大好きなんだけど、国内のこういう小さなチーズ屋さんのやつって意外と食わないね。
どうしても輸入チーズの方が味が深いような気がして。
美深 羊 チーズ
試食させてくれるんです。

買ってまうやろ~♪


画像はチョット後日に飛びまして。
チーズ

チーズ
試食の結果、ほとんどの種類を買っちゃった(汗)
せっかくだから。

そんなに種類並んでないんだけどね。
チーズ
フレッシュチーズは興味ないので硬いヤツを選びました。

酸味が結構オレ好み♪
チーズ
「プロヴァ」と「セミハード」ってのを買いました。

どちらも牛の乳のチーズだったので羊の乳のもひとつ。
チーズ
羊のクセは感じなかったです。

チーズ
美味しいフランスパンが欲しくなります♪

もらった紙をあとで見たら「羊のセミハードチーズ」や「羊のウォッシュチーズ」ってのがあったのね。
聞けばあったんだろうか、それ食ってみたかったな~。

でも完全に季節分娩で、夏しか乳を搾らないらしいので、熟成の期間を考えると販売時期はかなり限定されるのかもですね。

国内で羊の乳を搾ってチーズを作ってるのはとっても珍しいとか。
やっぱし食ってみたい!


牛の乳のチーズも旨かったですよ~風味が深くて♪

小さなチーズ工房も面白いですね、今度からあちこち寄ってみます!
誘惑に負けた日のオイシイ発見でした。

| 美味しいもの | 06:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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