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「コケ通」 自然卵養鶏 平岡農園 <きまぐれコケコッコ通信>  

餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。

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にんにく天国♪

今年のにんにく収穫中!

にんにく
長年にわたり除草剤、農薬、化学肥料を使っていない畑です!
自慢自慢。

肥料はうちの「安全な鶏糞」と畑に自生する雑草なども。
にんにく
「薬剤、添加物など余計なものを与えずに育てた鶏」
その鶏糞です。
これって物凄くポイント高いと思います!!


早速とれとれのフレッシュなやつを頂きます。
にんにく
一般には売ってない生にんにく!

畑の野菜と一緒に揚げて。
にんにく
ウマソー!!

水分多くてホクホクでとろとろ~♪
にんにく
丸揚げとか丸焼きでシンプルに頂くのが一番旨いっス。

かつおのたたきも!
にんにく
塩&すだちが最高です♪♪
にんにくの辛みと甘みがたまらん!!


茎と根を切ってます。
にんにく
ホントは鎌を固定する台を作ればいいんですけど大した量じゃないのでおしりで押さえてます!

大した量じゃないって言ってもこんくらいあります。
にんにく
やっぱしなんとかすべきでしょうかね。
おしりシリシリします(笑)


束ねて軒下に吊り下げて。
にんにく

こっちにも!
にんにく

にんにく



にゃんこお手伝い。
にんにく



ヤキニク&厚切りにんにくステーキ!
にんにく
うまーい!ニンニクの魔力だ~!!


パンごはんも♪
にんにく
生にんにくをオリーブオイルで煮たやつにゲランドの塩をパラパラっと。
シンプル!そしてパンに合う~!!


そして

なんと言ってもバーベキューでしょ!!
にんにく バーベキュー
お盆にみんなが揃った日♪


にんにく バーベキュー


コンロの隅っこにホイルで包んで置いとくだけでオッケイ!
にんにく バーベキュー
コレがうんまい♪
ほっくほくのトッロトロ~♪♪

はい、食べるよ~。
にんにく バーベキュー
口の中で甘さがとろ~っと広がります!!
うまーい♪

なんぼでもイケます!

普通に売ってるにんにくはチョット食っただけで口の中のニンニク感が凄いですよね?
ところがうちのにんにくはそれが無いんです!

ひょっとしたら次の日もお口の臭い、無いんじゃない?
って思うくらい。(家族全員食ってるのでわからんですけど)

一説によると、化学肥料を使わずに育てたにんにくは嫌なキツイ臭いが無いんでそうです。
ナルホド~。
前々から不思議だったんです!

それでいて旨みが濃いのはうちの鶏糞のおかげだと思います♪


乾燥が済んだら販売します!
ホント美味いから是非是非食って下さい!!

どうぞよろしくお願いいたします♪

| 農園のこと | 06:14 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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